- タンパク質の構造
(Wikipedia (「タンパク質構造」から引用)
タンパク質は水素結合、イオン結合、ファンデルワールス力、疎水結合などの力によって、特有のコンフォメーションをとるように折り畳まれる。分子レベルのタンパク質の機能を理解するには、その三次元構造を明らかにしなければならない。
- 一次構造 - アミノ酸配列
- 二次構造 - αヘリックス、βシート、ランダム構造
- 三次構造 - タンパク質全体の構造
- 四次構造 - 多量体
- アミノ酸
- タンパク質を構成するアミノ酸
(Wikipedia (「タンパク質を構成するアミノ酸」から引用)
タンパク質を構成するアミノ酸は通常22種であるが、真核生物では21種しか見られない。
22種のうち20種は直接コドンに暗号化されている。
ヒトはその20種のうち、11種を他のアミノ酸または中間代謝物から合成することができる。それ以外の9種は食事によって摂取しなければならず、それらは必須アミノ酸と呼ばれている。
- ユーリー・ミラーの実験
- タンパク質の生体における機能
- 酵素タンパク質
- 構造タンパク質
- 輸送タンパク質
- 貯蔵タンパク質
- 収縮タンパク質
- 防御タンパク質
- 調節タンパク質
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